Казанская церковь Пушкинские Горы Псковской области Великолукской епархии Псковской митрополии Русской Православной Церкви
Главная
Видео о Святых Горах
Контакты
Реквизиты Прихода
Экскурсии
Календарь
Навигация
Экскурсии
Святогорская повесть
О Святых Горах
Из истории храма
Главная
Видео о Святых Горах
Новости
Воспоминания
Священники
Фотоальбом
Статьи
Часовня
Рецепты
Библиотека
Календарь
Листки
Карта сайта
Расписание богослужений
Фотогалерея
Из истории Святогорского монастыря
Архив сайта Казанской церкви '05-'07гг.
Статистика
© 2005-2018
прот. Михаил Иванов
все права защищены, при копировании материалов сайта гиперссылка обязательна
Последние новости
5 апреля в Пушкинском Заповеднике прошел XIV Круглый стол, памяти Михаила Ефимовича Васильева
Диссертационное исследование о Святогорском монастыре
Икона св. блж. Тимофея Святогорского в житии -- образ, являющий события Святогорской повести
Расписания богослужений в Казанской и Георгиевской церквях Пушкинских Гор
Расписание богослужений в Казанской и Георгиевской церквях на июль 2022 года
Расписание богослужений в Казанской и Георгиевской церквях на февраль 2022 года
Памяти Людмилы Александровны Балыш
Расписание богослужений в Казанской церкви Пушкинских Гор и Георгиевской городища Воронич на январь 2022 года
Плач о Святых Горах
Расписание богослужений в Казанской и Георгиевской церквях на август 2021 года
В помощь готовящимся ко Св. Крещению
Если вы решили покреститься или крестить ребенка, вам сюда,
Проблемы кладбища в Пушкинских Горах
Раздел сайта посвящен решению проблем содержания кладбища в Пушкинских Горах.
Популярное
Из истории храма
Экскурсия "Святые Горы"
Повесть о явлении чудотворных икон Пресвятой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии на Синичей горе
Крестный ход посвященный 450 летию первого явления чудотворной иконы Б. М. Умиление в Святых Горах
30 июля 2010г. - день Святогорской иконы Пресвятой Богородицы
РУССКИЙ ФИЗИК РАСКРЫЛ ТАЙНУ БЛАГОДАТНОГО ОГНЯ
Первая литургия
Новый листок Казанской церкви к Рождеству 2010г.
Поздравление настоятеля
Соборование
Христос Воскресе!
Ин. 1: 1-17. В начале бе Слово, и Слово бе к Богу, и Бог бе Слово. Сей бе искони к Богу: вся Тем быша и без Него ничтоже бысть, еже бысть. В том живот бе, и живот бе Свет человеком: и Свет во тме светит, и тма его не объят. Бысть человек послан от Бога, имя ему Иоанн. Сей прииде, да свидетельствует о Свете, да вси веру имут Ему. Не бе той Свет, но да свидетельствует о Свете. Бе Свет истинный, иже просвещает всякого человека грядущаго в мир. В мире бе, и мир Тем бысть, и мир Его не позна. Во своя прииде, и свои Его не прияша. Елицы же прияша Его, даде им область чадом Божиим бытии, верующим во имя Его. Иже не от похоти плотския, ни от похоти мужеския, но от Бога родишася. И Слово плоть бысть и вселися в ны, и видехом славу Его, славу яко Единороднаго от Отца, исполнь благодати и истины. Иоанн свидетельствует о Нем и воззва, глаголя: Сей бе, Егоже рех, иже по мне Грядый, предо мною бысть, яко первее мене бе. И исполнение Его мы все прияхом, и благодать воз благодать. Яко Закон Моисеом дан бысть, благодать же и истина Иисус Христом бысть.
Прочтите, что означают эти слова, читаемые в Пасху в храмах. Толкование блж. Феофилакта Болгарского.
Быстрый хостинг на NVME!
Православный календарь
HTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
Кулинарная книга ЛюдмилыS
Московская Патриархия. Псковская Епархия.
Храм святителя Василия Великого
Добро пожаловать,
Гость
. Пожалуйста,
войдите
или
зарегистрируйтесь
.
29 Апреля 2024, 07:17:27
Чтение Псалтири. В т о р а я ...
28 Апреля 2024, 17:22:11
Об упокоении
19 Апреля 2024, 09:46:14
Просьба о молитве
14 Апреля 2024, 15:36:36
Крещение
19 Января 2024, 06:19:42
Чтение Псалтири. Первая группа.
23 Ноября 2023, 22:30:29
Молимся о Украине
25 Августа 2023, 19:02:36
Молитва по соглашению
04 Августа 2023, 20:08:03
Молитва по соглашению. (ТОЛЬКО М...
03 Августа 2023, 23:44:47
На главную
‹
Православный форум храма св. Василия Великого
‹
Семья, дети, воспитание
‹
Домашний очаг и наш досуг
‹
Тема:
Кулинарная книга ЛюдмилыS
Страниц:
1
[
2
]
3
4
...
59
Автор
Тема: Кулинарная книга ЛюдмилыS (Прочитано 514039 раз)
ТатьянаЧ
Ветеран
Offline
Сообщений: 6216
Re: Кулинарная книга ЛюдмилыS
«
Ответ #15 :
09 Декабря 2013, 17:06:37 »
МАКАРОНЫ С СОУСОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
Корень сельдерея нарезать произвольно и отварить до готовности. Приготовить из него пюре, если жидковато, затянуть слегка мукой.
Стебли сельдерея порезать меленько и смешать с пюре.
Макароны отварить, выложить в сковороду, залить сельдереевым соусом, перемешать и слегка прогреть все вместе.
Специи и соль как всегда на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
Записан
Отец Небесный, не оставь меня и укрепи меня, немощную.
ТатьянаЧ
Ветеран
Offline
Сообщений: 6216
Re: Кулинарная книга ЛюдмилыS
«
Ответ #16 :
09 Декабря 2013, 17:08:33 »
ПАШТЕТ
Авокадо почистить, порезать. Рыбу (по вашему вкусу копченую, вареную, соленую. Мне больше нравится просто вареная) измельчить, смешать с авокадо и превратить в однородную массу с помощью блендера. Соль и специи по вкусу. При необходимости можно добавить растительное масло.
Пропорции произвольные.
Приятного аппетита!
Записан
Отец Небесный, не оставь меня и укрепи меня, немощную.
ТатьянаЧ
Ветеран
Offline
Сообщений: 6216
Re: Кулинарная книга ЛюдмилыS
«
Ответ #17 :
09 Декабря 2013, 17:09:26 »
НЕОБЫЧНЫЕ ГОЛУБЦЫ
Понадобится капуста (очень хорошо если савойская или китайская)
Картошка в мундире
Грибы любые (лучше свжие или сушеные)
Лук репчатый
Помидоры или томатная паста
Паприка красная
Приготовить фарш из грибов, обжареных с луком и небольшим количеством муки, почищенной и мелко порезаной картошки. Фарш посолить, поперчить по вкусу.
В подготовленную как для голубцов капусту завернуть фарш. Плотно уложить в кастрюльку или форму.
Помидоры и паприку мелко порезать и слегка припустить на сковороде. Добавить по вкусу соль, сахар, перец, чеснок. Протереть или измельчить блендером. Залить соусом голубцы и тушитб до готовности капусты. Можно в духовке.
Приятного аппетита!
Записан
Отец Небесный, не оставь меня и укрепи меня, немощную.
ТатьянаЧ
Ветеран
Offline
Сообщений: 6216
Re: Кулинарная книга ЛюдмилыS
«
Ответ #18 :
09 Декабря 2013, 17:10:41 »
САЛАТ РЫБНЫЙ
Картофель сварить в мундире, почистить, порезать кубиками, добавить кукурузу, оливки(зеленые или черные на ваш вкус) порезать кружочками, кислосладкое яблоко почистить и мелко порезать.
Рыбу порезать как картошку, кубиками.
В этот салат подойдет рыба горячего копчения типа скумбрии, но неплохо и с малосольной селедкой.
Все ингридиенты смешать.
Заправить соусом из горчицы, меда, сока лимона.
Мед можно заменить сахаром, а сок лимона яблочным уксусом.
Соус должен быть остро-кисло-сладким, приятным на ваш вкус. Можно добавить растительное масло. Соль по вкусу, в зависимости от степени солености остальных продуктов.
Для пикантности, кто любит можно добавить колечки репчатого или зеленый лук.
Зелень приветствуется, но не обязательна
Приятного аппетита!
Записан
Отец Небесный, не оставь меня и укрепи меня, немощную.
ТатьянаЧ
Ветеран
Offline
Сообщений: 6216
Re: Кулинарная книга ЛюдмилыS
«
Ответ #19 :
09 Декабря 2013, 17:11:36 »
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ОБЕД
Морковку натереть на крупной терке, тоненько нашинковать белокачанную или китайскую капусту.
Курицу нарезать как на "строганов", обжарить на небольшом количестве масла, добавить морковку с капустой, зеленую стручковую фасоль. Обжаривать до готовности курицы (овощи должны слегка хрустеть). Добавить семена сезама, посолить. Вместо соли можно использовать соевый соус.
В пост вместо курицы можно использовать грибы. Вкусно и в холодном, и в горячем виде.
Приятного аппетита!
Записан
Отец Небесный, не оставь меня и укрепи меня, немощную.
ТатьянаЧ
Ветеран
Offline
Сообщений: 6216
Re: Кулинарная книга ЛюдмилыS
«
Ответ #20 :
09 Декабря 2013, 17:13:20 »
БЫСТРЫЙ КЕКС
3 яйца, стакан сахара, стакан муки, щепотку соли и чайную ложку разрыхлителя смешать. Выложить в смазанную и посыпаную форму. Выпекать примерно полчаса при 180-200 градусах.
Это основа. Добавляйте ванилин, корицу, цукаты, фрукты, ягоды, шоколад, каждый раз будет другой вкус. Если добавить варенье с густым сиропом, то выходит тянучее тесто, как у коврижки.
Лучше выпекать в форме с отверстием.
Записан
Отец Небесный, не оставь меня и укрепи меня, немощную.
ТатьянаЧ
Ветеран
Offline
Сообщений: 6216
Re: Кулинарная книга ЛюдмилыS
«
Ответ #21 :
09 Декабря 2013, 17:15:09 »
"СОУС" ИЗ БАКЛАЖАН
Картошку нарезать кружочками не толсто, баклажаны тоже. (баклажаны не надо ни чистить, ни присаливать, ни замачивать иначе теряется вся пикантность).
Сложить в толстостенную посуду слоями присаливая и перча черным перцем. Первый и последний слой картофельный. Сверху выложить слой репчатого лука(по желанию) и слой помидоров свжих или в собственном соку. Если от помидоров сока маловато, можно добавить водички. Можно добавить немного растительного масла, но я не добавляю.
Тушить в духовке, накрыв крышкой до готовности картошки.
Особенно вкусно на следующий день и в холодном виде. Но это кто как любит.
Почему "соус" не знаю. Это бабушкин рецепт, а у нее от ее папы. Она всегда так называла
Записан
Отец Небесный, не оставь меня и укрепи меня, немощную.
ТатьянаЧ
Ветеран
Offline
Сообщений: 6216
Re: Кулинарная книга ЛюдмилыS
«
Ответ #22 :
09 Декабря 2013, 17:16:49 »
ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ!
Формочки для кексов смазать маслом. В каждую вложить кусочек слоеного теста, чтобы края выступали за край. На тесто положить колбасу или ветчину нарезанную кубиками, паприку или дольку помидора, посыпать тертым сыром. Корзиночка не должна быть полной. Поставить в духовку запекать. Когда сыр подтает, достать и разбить в каждую корзиночку яйцо.довести до готовности.
Записан
Отец Небесный, не оставь меня и укрепи меня, немощную.
ТатьянаЧ
Ветеран
Offline
Сообщений: 6216
Re: Кулинарная книга ЛюдмилыS
«
Ответ #23 :
09 Декабря 2013, 17:18:27 »
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА
Панировочные сухари белые смешать с сахаром, ванильным сахаро и щепоткой корицы. Добавить какао порошок. Вскипятить молоко. Вливать в сухую массу постепенно, хорошо перемешивая. Дать немного остыть и в теплое вмешать сливочное масло. Сформовать "картошки", сделать "глазки из кусочков грецкого ореха. Запанировать в какао, или покрыть шоколаднойиглазурью.
Очень интересный вкус получается если добавить в тесто немного крошки от мятных карамелек.
Записан
Отец Небесный, не оставь меня и укрепи меня, немощную.
ТатьянаЧ
Ветеран
Offline
Сообщений: 6216
Re: Кулинарная книга ЛюдмилыS
«
Ответ #24 :
09 Декабря 2013, 17:19:20 »
МЯСО С ШОКОЛАДОМ
Лучше всего мясо подготовить с вечера. Говядину нарезать кусочками как на шашлык и замариновать в растительном масле, острой горчице, бальзамическом уксусе, сахаре и соли. Оставить на ночь не в холодильнике. Но можно готовить и сразу.
Мясо обжарить, добавить лук и чеснок. Сложить в кастрюльку, добавить воды, можжевеловые ягоды, перец душистый, при необходимости досолить. Тушить долго. Минут за 15 до готовности добавить корицу молотую и 3-4 кусочка темного шоколада. Не горького!
Великолепно идет с любым гарниром. Мясо должно быть очень мягким.
Записан
Отец Небесный, не оставь меня и укрепи меня, немощную.
ТатьянаЧ
Ветеран
Offline
Сообщений: 6216
Re: Кулинарная книга ЛюдмилыS
«
Ответ #25 :
09 Декабря 2013, 17:20:11 »
ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЙ ОСТРЕНЬКОГО
Маринованые огурцы нарезать некрупно, как на винигрет.
Имбирь нарезать меленько насколько возможно.
Чеснок нарезать так же. Смешать все вместе.
Заправить тертым хреном, яблочным уксусом, при желании добавить молотый черный перец и сахар.
Записан
Отец Небесный, не оставь меня и укрепи меня, немощную.
ТатьянаЧ
Ветеран
Offline
Сообщений: 6216
Re: Кулинарная книга ЛюдмилыS
«
Ответ #26 :
09 Декабря 2013, 17:21:04 »
РЫБА В ОМЛЕТЕ
Филе любой белой рыбы обвалять в муке и обжарить, сложить в форму, сверху сложить обжаренный репчатый лук. Приготовить омлетную массу. Количество молока должно равняться количеству яиц. Посолить, добавить любимые специи, залить рыбку так, чтоб покрыло. Поставить в разогретую духовку до готовности омлета. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Записан
Отец Небесный, не оставь меня и укрепи меня, немощную.
ТатьянаЧ
Ветеран
Offline
Сообщений: 6216
Re: Кулинарная книга ЛюдмилыS
«
Ответ #27 :
09 Декабря 2013, 17:22:05 »
САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ
Сырую тыкву натереть на крупной терке, очищенные тыквенные семечки обжарить на сковороде без масла.
Для заправки смешать горчицу (я беру острую) с арахисовой пастой и "каплей" яблочного или бальзамического уксуса, если выходит очень густо, можно добавить растительное масло. Соль и сахар добавить, если надо, по вкусу.
Записан
Отец Небесный, не оставь меня и укрепи меня, немощную.
ТатьянаЧ
Ветеран
Offline
Сообщений: 6216
Re: Кулинарная книга ЛюдмилыS
«
Ответ #28 :
09 Декабря 2013, 17:22:35 »
САЛАТ КАТЮШИН
Морковку сварить, почистить и нарезать мелкими кубиками.
Шампиньоны( лучше самые маленькие) сварить целиком. Смешать морковку с грибами, заправить майонезом со сметаной и черным молотым перцем. Соль по вкусу.
Записан
Отец Небесный, не оставь меня и укрепи меня, немощную.
ТатьянаЧ
Ветеран
Offline
Сообщений: 6216
Re: Кулинарная книга ЛюдмилыS
«
Ответ #29 :
09 Декабря 2013, 17:23:15 »
ФОРШМАК (нежный вариант)
Селедку соленую почистить, нарезать некрупными кусками, репчатый лук и круто свареные яйца тоже. Измельчить все в блендере или мясорубке. Готовую массу растереть со сливочным маслом.
Я беру на три селедки три яйца, луковицу большую и пачку масла.
Мазать на хлебушек и с приятностью кушать
Записан
Отец Небесный, не оставь меня и укрепи меня, немощную.
Страниц:
1
[
2
]
3
4
...
59
На главную
‹
Православный форум храма св. Василия Великого
‹
Семья, дети, воспитание
‹
Домашний очаг и наш досуг
‹
Тема:
Кулинарная книга ЛюдмилыS
Перейти в:
Пожалуйста, выберите назначение:
-----------------------------
Наша Вера и духовная жизнь
-----------------------------
=> Православная вера
=> Пост
=> Праздничные и памятные события
=> Обсуждение новостей и православных событий
=> Жизнь и события нашего города и прихода
=> Совместная молитва
=> Просьбы о молитве
=> Паломничества и путешествия в нашей стране
=> Паломничества и путешествия зарубежные
=> Вопросы истории
-----------------------------
Семья, дети, воспитание
-----------------------------
=> Семейная жизнь
=> Мужчины и женщины
=> Детский сад
=> Домашний очаг и наш досуг
-----------------------------
Искусство
-----------------------------
=> Литературная страница
=> Живопись
=> Музыка
=> Кино и видеосюжеты
=> Фотоочерки
=> "Тасина галерея"
-----------------------------
Разное
-----------------------------
=> Немного о себе, или давайте познакомимся!
=> Пятничные посиделки
=> Беседка
=> Профессиональные консультации
=> Посоветуйте мне
=> Медицинские вопросы
=> Православный юмор, казусы
=> Суеверия, магия, оккультизм
=> Книга отзывов и предложений
=> Правила форума
Powered by SMF 1.1.21
|
SMF © 2006-2009, Simple Machines
Загружается...
Опросы
Вы за возвращение исторического названия Святые Горы Пушкинским Горам
Да
Не знаю
Все равно
нет
А что такое Пушкинские Горы?
Наша группа в ВК
Быстрый хостинг на NVME!
Жилье в Пушкинских Горах рядом с монастырем
0.3197